Quy trình sản xuất khép kín
· Đội tàu đánh bắt xa bờ: gồm 17 chiếc với công suất 360 CV/chiếc với đội ngũ thuyền trưởng có nhiều kinh nghiệm, có tay nghề cao, am hiểu ngư trường, có năng lực tổ chức quản lý.


· Trại sản xuất giống tôm sú:[/B] Với trên 500 bể ươm giống có công suất hơn 150 triệu post/năm. Đây là quy trình sản xuất con giống khép kín, được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn tôm sú bố mẹ đến tôm sú post, luôn đảm bảo cung cấp chất lượng tôm sú post sạch bệnh. Hiện nay, công suất ương giống của Công ty đã đáp ứng 100% nhu cầu tôm sú giống đạt tiêu chuẩn nuôi công nghiệp cho các trại nuôi tôm sú thịt của Công ty. Ngoài ra, Công ty còn cung ứng tôm sú giống cho các tổ hợp liên doanh liên kết (Công ty bao tiêu sản phẩm) trong địa bàn tỉnh Bến Tre với sản lượng khoảng 50 triệu post/năm


· Trại sản xuất giống cá tra:[/B] có công suất khoảng 6 triệu cá tra giống/năm đáp ứng khoản 60% nhu cầu cá giống cho các trại nuôi công nghiệp của công ty.


Công ty đang đầu tư dự án mở rộng diện tích nuôi giống cá tra công nghiệp nhằm nâng năng lực sản xuất lên 16 triệu giống/năm


· Các trại nuôi tôm sú:[/B] với tổng diện tích trên 800 ha, có hệ thống cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị hoàn thiện. Tôm sú được nuôi trong mô hình khép kín theo tiêu chuẩn GAP của bộ thủy sản Việt Nam. Hiện Công ty CP XNK Lâm Thủy Sản Bến Tre là một trong những doanh nghiệp có diện tích nuôi tôm công nghiệp đứng hàng đầu ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Sản lượng tôm sú thịt hàng năm đạt khoảng 2500 tấn, đảm bảo nguyên liệu cho nhà máy chế biến sản xuất theo các đơn hàng với thời gian và size cỡ theo yêu cầu.


§ Các trại nuôi nguyên liệu của Công ty đã được tổ chức ACC cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn BAP và được NAFIQUAVED cấp giấy chứng nhận vùng nuôi đạt tiêu chuẩn GAP.


· Trại nuôi cá tra công nghiệp[/B]: Với tổng diện tích khoảng 50 ha, hàng năm cung ứng sản lượng khoảng 10.000 tấn/năm cho nhà máy chế biến của công ty. Qui trình nuôi cá nguyên liệu luôn được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng theo yêu cầu đơn hàng. Theo kế hoạch Công ty sẽ đầu tư mở rộng diện tích mặt nước nuôi cá tra thêm 81 ha, nâng tổng sản lượng nuôi cá tra của Công ty thêm 23.000 tấn/năm


· Nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh[/B]: được đầu tư từ năm 2003 và bắt đầu hoạt động vào tháng 4 năm 2004, gồm 01 xưởng chế biến tôm và 01 xưởng chế biến cá với tổng công suất chế biến 12.000 tấn sản phẩm thủy sản đông lạnh các loại (tôm, cá tra fillê, nghêu..)/năm với tổng vốn đầu tư trên 100 tỷ đồng. Nhà máy chế biến được đầu tư hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại có xuất xứ từ EU, Mỹ, Nhật. Nhà máy thực hiện quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn HACCP và những phương pháp kiểm soát chất lượng tiên tiến khác của EU, Nhật. Đặc biệt, nhà máy còn trang bị một phòng thí nghiệm có chức năng kiểm soát các tiêu chuẩn vi sinh và kháng sinh theo tiêu chuẩn của EU, Nhật, Mỹ. Hiện Nhà máy đạt tiêu chuẩn chất lượng hàng thủy sản xuất khẩu đi EU với 02 Code nhà máy là DL333, DL 86 và chứng nhận ISO 9001 – 2000 về hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm[/B]


· Tình hình phát triển: [/B]Vị thế của Công ty CP XNK Lâm Thủy sản Bến Tre trên thị trường quốc tế cũng tăng lên không ngừng trong thời gian qua. Từ chỗ doanh thu thị trường nội địa chiếm 90% tổng doanh thu toàn Công ty năm 2004, đến năm 2006 doanh thu từ thị trường xuất khẩu đối với các mặt hàng tôm đông lạnh, cá tra, basa của Công ty chiếm 80% tổng doanh thu toàn Công ty. Đến nay sản phẩm của Công ty đã có mặt tại các thị trường Mỹ, Nhật, EU, Úc, Hàn Quốc,…. Việc chuyển hướng kinh doanh đã mang lại những hiệu quả rõ dệt doanh thu toàn công ty tăng từ 143.73 tỷ năm 2004 lên 413.47 tỷ năm 2006 (tăng gần 300%).

[/b]