Vào những ngày hè nóng bức các đồ ăn vặt luôn được ưa chuộng. Sữa chua không chỉ mát, giải nhiệt những ngày hè, mà nó còn giúp làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, và các công dụng khác nữa. Hãy cùng websitenhahangvào bếp và trổ tài nấu món sữa chua nha đam thơm dẻo nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:8 hũ đựng sữa chua vừa1 lon sữa đặc1 nhánh nha đam lớn1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)250gr sữa chua cái2 lon sữa tươi không đường.
Cách làm sữa chua nha đam
Bước 1: Sơ chế nha đamDùng dao lột bỏ phần xanh trên nhánh nha đam, khéo léo lọc lấy phần trắng trong của nha đam, rửa qua với nước mát thật nhiều lần.Tiếp theo, ngâm phần nha đam này vào nước lạnh cho chút muối và 1 muỗng canh nước chanh, ngâm chừng 5 phút để nha đam ra hết sạch chất nhờnNgâm được 5 phút thì đem ra rửa nhiều lần cho đến khi nha đam ra hết sạch nhớt nhéSau đó, thái nha đam thành các miếng nhỏ hình hạt lựu, rửa qua nha đam với nước lạnh thêm vài lần.
Bước 2: Ướp nha đamBạn đun sôi một nồi nước, trần qua nha đam trong khoảng 45 giây tới 1 phút.Tiếp đó, cho nha đam ra và ngâm vào trong nước đá lạnh pha với 2 muỗng canh đường.Ướp như vậy chừng 1- 2 tiếng để nha đam ngấm vị ngọt rồi bỏ ra rổ cho ráo
Bước 3: Làm sữa chua nha đamBạn cho sữa đặc ra 1 cái tô sạch, đổ nước sôi vào âu sữa, khuấy nhẹ cho sữa tan.Tiếp theo, cho sữa tươi vào cùng và khuấy đều nhẹ nhàng.Giờ thì cho sữa chua nguyên chất vào âu, lại khuấy nhẹ nhàng để toàn bộ các nguyên liệu hòa tan vào nhau.Dùng rây, rây qua hỗn hợp sữa chua cho mịn rồi cho nha đam vào chung.Múc hỗn hợp sữa này vào từng lọ thủy tinh nhỏ và xếp các hũ sữa chua này vào trong nồi to có nắp đậy.
Bước 4: Ủ sữa chuaNấu sôi 1 bình nước, để khoảng 7 phút cho nước bớt độ nóng.Khi nước còn ấm, ta đổ nước này vào nồi sao cho nước nóng ngập khoảng 1/3 lọ sữa chua.Đậy kín nắp nồi lại.Bạn bật sẵn lò nướng hay lò vi sóng ở nhiệt độ 170 độ C trước chừng 4 phút thì tắt.Cho nồi đựng sữa chua vào trong lò, để sữa chua trong lò khoảng 7 tiếng là bạn đã thu được món sữa chua dẻo mịn, thơm ngon rồi.Cách làm sữa chua nha đam không khó như chúng ta thường nghĩ. Với công thức mà websitenhahang vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm để mời cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Hương vị ngọt ngào của sữa chua cùng vị sừn sựt của nha đam sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú. Chúc các bạn thành công với sữa chua nha đam nha.
Websitenhahang – chuyên thiết kế website nhà hàng tại Hà Nội và các khu vực trên toàn quốc