Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Thủy sản
(Incomfish) được thành lập vào cuối quý 3 năm 1999 với vốn điều lệ ban đầu là 10
tỷ đồng và họat động theo Luật Doanh Nghiệp với Giấy chứng nhận đăng ký kinh
doanh số 064100 ngày 01/09/1999 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP. HCM cấp.


Sau hơn một năm đi vào họat động kinh doanh nhằm
thăm dò thị trường và tìm kiếm khách hàng, Công ty đã định hướng mục tiêu phát
triển sản xuất kinh doanh là lâu dài và bền vững. Với mục đích đó, Công ty đã
mạnh dạn đầu tư xây dựng Nhà máy chế biến thủy sản và thực phẩm đông lạnh với
công suất sản xuất ổn định là 6.500 tấn/năm.


Nhằm phục vụ chiến lược kinh doanh trên, Công ty
đã điều chỉnh tăng vốn điều lệ lên 36 tỷ VNĐ vào năm 2001 và nâng tổng vốn đầu
tư lên 97 tỷ VNĐ. Bên cạnh tăng năng lực tài chính, Công ty cũng đã đang hòan
thiện dần bộ máy quản lý, tập trung đào tạo tay nghề cho công nhân nhằm chuẩn bị
cho việc sản xuất và quản lý nhà máy, công ty trong năm 2003.


Sau khi hoàn tất xây dựng Nhà máy và đưa vào họat
động sản xuất thử nghiệm vào năm 2002 thì Công ty đã đi vào họat động sản xuất
kinh doanh chính thức từ năm 2003. Trong thời gian này, Công ty cũng đã tăng vốn
điều lệ lên 69 tỷ VNĐ (2002) và 118 tỷ VNĐ (2004).


Sau hơn ba năm chính thức đưa Nhà máy vào hoạt
động sản xuất kinh doanh, Công ty đã từng bước củng cố năng lực tổ chức bộ máy
quản lý, hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm. Áp dụng và kiểm soát quá trình
chế biến theo yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, Công ty đạt được giấy Chứng
nhận HACCP do Công ty tư vấn độc lập Hoa Kỳ (Surefish) cấp và giấy Chứng nhận
Nhà máy đạt tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm thủy sản vào thị trường Châu Âu do Ủy
ban An toàn Thực phẩm Châu Âu ủy quyền cho NAFIQACEN cấp. Các mã số được cấp bao
gồm: HK187, NM188, DL189, DL368, DL369.


Hơn nữa, Công ty còn được TUVNORD CERT
GmbH&Co. KG cấp các Chứng nhận đạt tiêu chuẩn BRC (Global Standard Food) và
IFS (International Food Standard). Với các Chứng nhận này, các sản phẩm của Công
ty có thể đi vào tất cả các hệ thống siêu thị trên toàn cầu.


Ngoài ra Công ty cũng áp dụng Hệ thống quản lý
chất lượng theo Hệ thống ISO 9001-2000 để kiểm soát qúa trình chế biến nhằm bảo
đảm chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu, đáp ứng ngày càng cao và tạo niềm tin cho
người tiêu dùng trên thị trường.


Bên cạnh việc củng cố chất lượng sản phẩm, nhằm
xây dựng vị trí và thương hiệu Công ty trên thị trường, giai đọan này cũng đã
chứng kiến việc đem lại hiệu quả từng bước và phục hồi các khoản lỗ trong giai
đọan đầu xây dựng nhà máy. Đây là một bước ngoặt mới cho việc mở rộng và phát
triển Công ty trong giai đoạn mới, giai đoạn mở rộng và phát triển Công ty theo
tiến trình Hội nhập WTO của Việt Nam. Nhằm phục vụ cho mục đích này,
Công ty đã quyết định tăng vốn điều lệ lên 168 tỷ VNĐ vào cuối năm
2006.