Dầu cọ – Nguồn nguyên liệu đầy công dụng

[VCT]

Giới thiệu chung

Định nghĩa

Dầu cọ là một loại dầu thực vật ăn được chiết xuất từ quả của cây cọ dầu, tên khoa học là Elaeis guineensis

Cây cọ dầu có nguồn gốc từ Châu Phi nhưng đã được đưa đến Đông Nam Á hơn 100 năm trước để làm cây cảnh. Hiện nay, Indonesia và Malaysia chiếm hơn 85% nguồn cung toàn cầu nhưng có 42 quốc gia khác cũng sản xuất dầu cọ

Công dụng

Dầu cọ thô có mặt trong hầu hết mọi thứ – chiếm gần 50% các sản phẩm đóng gói có thể tìm thấy trong siêu thị, từ bánh pizza, bánh rán và sô cô la, đến chất khử mùi, dầu gội đầu, kem đánh răng và son môi. Nó cũng được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi và làm nhiên liệu sinh học ở nhiều nơi trên thế giới

Một số thông số cơ bản

Dưới đây là biểu đồ so sánh nhu cầu sử dụng của dầu cọ theo từng nhóm mục đích sử dụng khác nhau.

Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống là ngành tiêu dùng có tỷ trọng lớn, lĩnh vực mà dầu cọ được sử dụng chính như dầu ăn có thể ăn được. Dầu cọ được coi là một sảm phẩm thay thế cho các loại dầu ăn khác như dầu có nguồn gốc từ đậu nành và hướng dương và được các nhà chế biến thực phẩm chấp nhận cao, dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng phân khúc.



Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy gần 85% sản lượng dầu cọ thô được sản xuất ở hai quốc gia, Indonesia và Malaysia. Năm 2019, Indonesia sản xuất 42,5 triệu tấn, tương đương 58% nguồn cung toàn cầu trong khi Malaysia sản xuất 19 triệu tấn, tương đương 26%

Hơp đồng sản phẩm

Hợp đồng Dầu cọ thô Malaysia (mã hiệu MPO) là sản phẩm hợp đồng hàng hoá được giao dịch trên sàn hàng hoá phái sinh Bursa của Malaysia, giao dịch bằng đồng Ringit Malaysia.

Được tung ra thị trường từ năm 1980, MPO đã trở thành mức giá tiêu chuẩn của Thế giới cho thị trường Dầu cọ thô.

Sản phẩm này được thế giới dùng làm mức giá chuẩn cho thị trường Dầu cọ thô Thế giới kể từ tháng 10 năm 1980.

Trong hơn 30 năm, sản phẩm này đã trở thành công cụ không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp từ ngành chế biến dầu ăn và chất béo tích, cũng như các quỹ tài chính sử dụng để quản lý rủi ro biến động giá
trên thị trường

Chi tiết: https://vct.com.vn/dau-co-nguon-nguy...day-cong-dung/